Resep Ayam Goreng Crispy

Resep Ayam Goreng Crispy

Siapa yang tidak kenal Kentucky Fried Chicken dengan ayam Goreng Crispynya, Hampir semua dari kita pernah bahkan sering menkomsumsinya. Ayam yang digoreng kering dengan di lapisi tepung yang sangat Crispy. Untuk dapat menikmati ayam Goreng Crispy ini. kita tidak perlu sering sering datang ke restoran cepat saji seperti Kentucky Fired Chicken. Kita dapat membuatnya sendiri, walaupun rasanya tidak sama persis dengan yang ada di Kentucky Fried Chicken.Untuk menyajikan Ayam Goreng Crispy ini di rumah dengan masakan sendiri tidaklah sulit. Bahannya relatif sederhana dan caranya juga mudah sehingga cocok untuk pemula , dan tentu saja sangat sesuai untuk resep masakan sehari-hari keluarga anda

Resep Ayam Goreng Crispy

Bahan - bahan :

1 ekor ayam (potong-potong sesuai selera)
9 bwg putih (30 gr) haluskan
1 sdm garam
1 sdm merica bubuk
Minyak goreng, cukup untuk merendam seluruh ayam

Bahan Adonan Tepung:
100 gr tepung kanji
400 gr tepung terigu protein tinggi (tep. cakra)
1,5 sdt baking powder
1,5 sdt bawang putih bubuk
1,5 sdt garam
1 sdt merica bubuk


Cara Memasak :

Rendam ayam dg bawang putih, garam,merica bubuk ( dlm 1 malam lbh baik)

Lumuri ayam dengan tepung kanji, celup ke air es
Gulingkan ke bahan adonan tepung
tips : utk hasil bagus, aduk-aduk dengan 2 tangan sampai keluar gumpalan-gumpalan tepung.
Celup ke air es lagi, gulingkan ke bahan tepung

Panaskan minyak dalam wajan atau panci deep frying
Masukkan ayam hingga seluruh permukaannya terendam minyak
Goreng hingga kering dan berwarna coklat keemasan