Resep Telor Balado

Resep Telur Balado         
Bahan Bahan    
100     ml     minyak goreng
5     butir     telur ayam
3     lembar     daun salam
2     batang     serai
8     siung     bawang merah
2     siung     bawang putih
7     buah     cabai merah
1     sendok teh     garam                                                                                                                                                          
                                                                                                                                                               
    Cara Memasak
1     Rebus telur ayam lalu kupas kulitnya.
2     Cuci daun salam.
3     Cuci serai lalu memarkan.
4     Bersihkan, cuci, tumbuk bawang merah, bawang putih, cabai merah sampai halus.
5     Panaskan minyak goreng. Goreng telur rebus hingga berwarna kuning kecoklatan dengan menggunakan   api sedang. Angkat dan tiriskan.
6     Panaskan 3 sendok makan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah yang sudah ditumbuk, daun salam, serai hingga harum.
7     Masukkan telur yang sudah digoreng, garam lalu diaduk rata. Angkat.
8     Sajikan.

Catatan
Porsi untuk 5 orang.
Makanan ini rasanya pedas, enak dimakan dengan nasi hangat. Cocok bagi anda penyuka masakan telur dan pedas. Silahkan dicoba ya.